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terça-feira, 30 de outubro de 2012

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                                                         Paella Valenciana
                                                  
                                               Ano Novo 2012  25 pessoas - MG

                                      









Valenciana II
 18 pessoas - SP




Paella Mariñera 

Carnaval 2012  25 pessoas - RJ








                                                   Mariñeira II

Pré Bodas de Ouro  35 pessoas - SP






Paella Caipira

Noivado 80 pessoas - MG





Caipira II

Chá de bebê  50 pessoas - SBCampo



Caipira III
10 pessoas - SP






Caipira IV




Paella Bacalhau

Dia dos Pais 30 pessoas - SP












Paella Bacalhau II

Noivado 80 pessoas - MG





Paella Árabe

10 pessoas - SP















Menu Paellas

Paella Valenciana:  Costelinha de porco, coxa e sobrecoxa de frango desossados, coelho, fava branca ( feijão branco), ervilha fresca,pimentão vermelho e amarelo,tomate, arroz,azeite e condimentos espanhóis.Cobertura: limão e camarão rosa




Paella Mariñera : Peixe, marisco, camarão, polvo, lulas,ervilha fresca, pimentão vermelho, tomate, arroz, azeite e condimentos espanhóis. Cobertura: limão,camarão, mexilhão em casca e lagostim.





Paella Caipira: Costelinha de porco, linguiça calabreza, bacon, coxa e sobrecoxa de frango desossados, fava branca (feijão branco), ervilha fresca ( ou vagem), pimentão vermelho e amarelo, tomate, arroz, azeite e condimentos. Cobertura: torresmo e salsinha picadinha



Paella de Bacalhau: Bacalhau em lascas, bacon, pimentão vermelho e amarelo, tomate, cenoura, ervilha fresca e vagem, azeitona portuguesa, arroz, azeite e condimentos espanhóis. Cobertura: Brócolis, ovo cozido e salsinha picadinha.



Paella Árabe : Carne de cordeiro, coelho, carne de porco, coxa e sobrecoxa de frango desossados, grão de bico,lentilha, pimentão amarelo, ervilha fresca, tomate, arroz integral 3 grãos (integral, vermelho, cevadinha),azeite e condimento sírio. Cobertura: amêndoas em lascas torradas e hortelã picadinha.







Paella Nordestina: Carne seca, costelinha de porco, linguiça calabresa, feijão fradinho,
arroz, manteiga de garrafa,queijo de coalho, bacon, ervilha fresca, condimentos especiais. Cobertura:
mandioca palito frita e torresmo.







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